年初三
由 Issac Ng 寫下 | 標榜為 敘述
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年初一
由 Issac Ng 寫下 | 標榜為 心情
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除夕夜
由 Issac Ng 寫下 | 標榜為 敘述
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晚餐可以很快乐
由 Issac Ng 寫下 | 標榜為 敘述
刚刚吃饱，非常满意。一个人的晚餐，还是很快乐。
再一次介绍食谱。同样是二菜一肉。
1. 干炒长豆
先将蒜头切碎，再用小火油炸。呈金黄色便将切丝的红萝卜加入，兜抄。
加入半茶匙盐并加如少许清水焖煮。水快干时，加入长豆，再加少许清水焖煮。
直到狂冒白烟时，加入半茶匙味精，大火兜抄。水一干便熄火+上盘……共 5 分钟。
2. 叉烧酱鲍鱼菇
先将鲍鱼菇切好。把茎部与鲍片（就比较大片那个啦）分开。
之后便准备叉烧酱。将半碗清水加入一茶匙仙女牌叉烧酱。
热锅。倒入叉烧酱，煮直沸腾。
把茎部倒入，慢火焖煮。等到茎部边缘开始发丝，便加入其余的鲍片。
小火焖煮。你会发现水会增多。
别担心，继续焖煮。直到再次狂冒白烟，熄火+上盘……共 6 分钟。
3. 甜甜辣辣猪肉片
先乱切番茄。总之是切成小块就行。
猪肉切片。若嫌切法老套，那就把猪肉照你脸的模样来切。
酱料是超简单准备地。一茶匙番茄酱+半茶匙泰式辣酱+半碗清水即可。
差点忘了，还要把蒜头切块。热锅+油。
记得等一下，等油热了才加入蒜头。不然不会像懂得烧菜的人。
直到蒜头金黄色后，加入猪肉片（你爽的话就去腌一腌它，我是没有腌）。大火乱炒。
炒直猪肉片边边呈巧克力色，熄火后加入几滴 Lea and Pearlin 酱。乱炒一番后就上盘。
再次热锅+一点点油。加入番茄，大火疯狂地兜抄（如果怕伤害它，就大声哭，番茄会原谅你的）。
水快干时，转小火把番茄置在碗里待用。把刚才的猪肉放入酱中，再次大火兜抄。
眼看水快干得不行了便熄火。把它放美美在番茄旁……共 8 分钟。
然后就吃啦！下回介绍独门配方的“养生 Nugget”。
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