红萝卜豆腐蛋
由 Issac Ng 寫下 | 標榜為 敘述
不要看它卖相不好噢。它其实是非常美味的！
而且非常有营养。甚至适合蛋类素食者吃。
红萝卜豆腐蛋
材料：
2 汤匙油
1 茶匙糖
1 茶匙醋
1/2 红萝卜
1 块硬豆腐
1 颗蛋
韭菜适量
做法：
先将红萝卜切碎，待用。将豆腐（买硬的）捏碎，待用。
把一粒鸡蛋打散。之后加入红萝卜和豆腐，搅拌至均匀。
加一茶匙糖和一茶匙醋调味。加点韭菜可能会好些（这个看个人喜好啦）。
之后呢，就热锅。加点油（不要太多噢），刚刚好铺满一个平底锅的面就够了。
然后就把搅拌好的，一汤匙，一汤匙放在锅上煎。3 分钟后再翻另一面再煎。
再多煎 3 分钟就搞定啦。全程使用小火……共 6 分钟。
Tags: D-Lux 4, Twitter, 一个人, 午餐, 家常便饭, 晚餐, 煮饭, 红萝卜豆腐蛋, 韭菜, 食谱
午餐可以很快乐
由 Issac Ng 寫下 | 標榜為 敘述
条件是，自己下厨。一个人吃饭一点都不寂寞。
曾经有鸡贩阿姨对我说：一个人煮饭很辛苦的。我并不认为；因为我有食谱，如下（供个人饭食用）。
1. 干炒乌龟豆
先将蒜头切碎，再用小火油炸。呈金黄色便将之捞起，搁在一旁。
热锅。放入切好的乌龟豆。加入7茶匙的水，加盐，乱抄。水差不多快干完时，加上1茶匙酱油。
大火兜抄。水一干便熄火+上盘。撒上刚才的蒜头……共 4 分钟。
2. 泰式辣酱羊角豆
先准备泰式辣酱。1茶匙半泰式辣酱+半茶匙味精（嫌不健康就别加）+半碗水，搅拌即可。
将半碗水清水煮沸。沸腾后才加入羊角豆并兜抄。
转小火，待羊角豆开始变色后加入泰式辣酱。转大火，继续兜抄。
乱抄直辣酱呈非常粘稠状态便熄火。上菜咯……共 6 分钟。
3. 豆酱马铃薯焖猪肉
马铃薯+猪肉切片。猪肉上撒些盐，放着待煮（假假学人家腌猪肉）。
将1碗水清水煮沸。加入马铃薯片，随之加入1茶匙半的酱油和一茶匙味精（把中年秃头就别挑战）。
关上锅盖，小火焖煮 7 分钟。等。
开锅盖后先试味道。如果是不甜，不辣，不酸便继续。
加入猪肉片后兜抄。一见沸腾便关锅盖。
焖一分钟。熄火+上盘……共 10 分钟。
就在这个时候，饭煮好了。如果不会煮饭，请电邮我，我私下教你。
完成。请看图。
Tags: D-Lux 4, Twitter, 一个人, 午餐, 家常便饭, 干炒乌龟豆, 泰式辣酱羊角豆, 煮饭, 豆酱马铃薯焖猪肉, 食谱
