恩母养育

为着功课的缘故，笔者到了刘蝶广场（Lowyat Plaza）去看场地。无意间发现这家音响店。
是被它（她）磁性的声音吸引过去。太好听了（虽然用着的是个烂喇叭）。

老板告诉我们，这是个很古老的科技。那个类似玻璃瓶的的东西叫做“胆（旦）”。
它（她）的功能就是把声音加热。最适合听慢歌，爵士曲。

老板补充，刘嘉玲在《无间道》里是用这台东西唱歌的。坦白说，我非常想拥有它（她）。
唯一能阻拦我把它（她）带回家的是 $。

刚刚吃饱，非常满意。一个人的晚餐，还是很快乐。
再一次介绍食谱。同样是二菜一肉。

1. 干炒长豆
先将蒜头切碎，再用小火油炸。呈金黄色便将切丝的红萝卜加入，兜抄。
加入半茶匙盐并加如少许清水焖煮。水快干时，加入长豆，再加少许清水焖煮。
直到狂冒白烟时，加入半茶匙味精，大火兜抄。水一干便熄火+上盘……共 5 分钟。

2. 叉烧酱鲍鱼菇
先将鲍鱼菇切好。把茎部与鲍片（就比较大片那个啦）分开。
之后便准备叉烧酱。将半碗清水加入一茶匙仙女牌叉烧酱。
热锅。倒入叉烧酱，煮直沸腾。
把茎部倒入，慢火焖煮。等到茎部边缘开始发丝，便加入其余的鲍片。
小火焖煮。你会发现水会增多。
别担心，继续焖煮。直到再次狂冒白烟，熄火+上盘……共 6 分钟。

3. 甜甜辣辣猪肉片
先乱切番茄。总之是切成小块就行。
猪肉切片。若嫌切法老套，那就把猪肉照你脸的模样来切。
酱料是超简单准备地。一茶匙番茄酱+半茶匙泰式辣酱+半碗清水即可。
差点忘了，还要把蒜头切块。热锅+油。
记得等一下，等油热了才加入蒜头。不然不会像懂得烧菜的人。
直到蒜头金黄色后，加入猪肉片（你爽的话就去腌一腌它，我是没有腌）。大火乱炒。
炒直猪肉片边边呈巧克力色，熄火后加入几滴 Lea and Pearlin 酱。乱炒一番后就上盘。
再次热锅+一点点油。加入番茄，大火疯狂地兜抄（如果怕伤害它，就大声哭，番茄会原谅你的）。
水快干时，转小火把番茄置在碗里待用。把刚才的猪肉放入酱中，再次大火兜抄。
眼看水快干得不行了便熄火。把它放美美在番茄旁……共 8 分钟。

然后就吃啦！下回介绍独门配方的“养生 Nugget”。

条件是，自己下厨。一个人吃饭一点都不寂寞。
曾经有鸡贩阿姨对我说：一个人煮饭很辛苦的。我并不认为；因为我有食谱，如下（供个人饭食用）。

1. 干炒乌龟豆
先将蒜头切碎，再用小火油炸。呈金黄色便将之捞起，搁在一旁。
热锅。放入切好的乌龟豆。加入7茶匙的水，加盐，乱抄。水差不多快干完时，加上1茶匙酱油。
大火兜抄。水一干便熄火+上盘。撒上刚才的蒜头……共 4 分钟。

2. 泰式辣酱羊角豆
先准备泰式辣酱。1茶匙半泰式辣酱+半茶匙味精（嫌不健康就别加）+半碗水，搅拌即可。
将半碗水清水煮沸。沸腾后才加入羊角豆并兜抄。
转小火，待羊角豆开始变色后加入泰式辣酱。转大火，继续兜抄。
乱抄直辣酱呈非常粘稠状态便熄火。上菜咯……共 6 分钟。

3. 豆酱马铃薯焖猪肉
马铃薯+猪肉切片。猪肉上撒些盐，放着待煮（假假学人家腌猪肉）。
将1碗水清水煮沸。加入马铃薯片，随之加入1茶匙半的酱油和一茶匙味精（把中年秃头就别挑战）。
关上锅盖，小火焖煮 7 分钟。等。
开锅盖后先试味道。如果是不甜，不辣，不酸便继续。
加入猪肉片后兜抄。一见沸腾便关锅盖。
焖一分钟。熄火+上盘……共 10 分钟。

就在这个时候，饭煮好了。如果不会煮饭，请电邮我，我私下教你。
完成。请看图。

我却知道谁是贾宝玉、林黛玉，更知道张曼玉。说起来还有点惭愧，名书是该看看的。
话虽是这样说，可我定点都不觉得些遗憾。至少曹雪芹本人不认识徐怀钰。

常常因为一部电影，爱上一首歌。可是却没有一首歌可以让我沉醉在电影里。
相对的，电影里都有各自的主题曲。歌曲里面却找不到定格的画面；正如MV，你爱怎拍就怎拍。

其实我有个理想。我向往每天什么都不许要做，只是一直在想东西。
小时候就开始有这些幻想。奇怪的是，懵懂的我根本就拼不出 Philosophy 。

最不耐烦就是一直听人家说重复的话。自己的 iTunes 里每天却播放着同样声部频率。
算了。不想听都听进去了，想吐出来也难。

如果不是环境所逼，我现在应该在骑着脚踏车。当我骑着脚踏车时，则穿山越岭。
思念一个人不须要空间。可心里有时却狭窄得不能容下一个人。

生活可以很简单。但要简单却是件难事。
从来都没听人说过简单是很简单的。只听闻困难可以很简单。